حشد نت - متابعات
كشفت تقارير حديثة عن أرقام صادمة تتعلق بهدر الطعام في العالم العربي والإسلامي خلال شهر رمضان، حيث تتزايد نسب الهدر الغذائي بشكل لافت مع ارتفاع معدلات الاستهلاك والإفراط في إعداد الوجبات.
ووفقًا للتقديرات، يُهدر ما يقارب 30% من الطعام المُعد يوميًا في رمضان، وهو ما يعادل ثلث الوجبات المُجهزة، نتيجة التحضير المفرط وعدم استهلاك الكميات المطهوة. ويصل حجم الطعام المهدور عالميًا إلى نحو 1.3 مليار طن سنويًا، ما يؤدي إلى خسائر مالية تتجاوز 900 مليار دولار، إلى جانب تأثيرات بيئية خطيرة.
وتزداد حدة الظاهرة في رمضان بنسبة تصل إلى 50% مقارنة بباقي أشهر السنة، إذ يدفع طابع الكرم والعادات الاجتماعية بالكثيرين إلى إعداد كميات تفوق حاجة الأسر، ما يؤدي إلى هدر واسع في الغذاء.
وتبرز الحاجة إلى حلول عملية لمواجهة هذه الظاهرة، أبرزها تعزيز الوعي المجتمعي، والتخطيط المسبق للوجبات، وتقديم الطعام بكميات مناسبة، بالإضافة إلى إعادة توزيع الفائض لصالح المحتاجين، بما يضمن تقليل الفاقد وتحقيق التوازن بين الكرم والمسؤولية.
